Du Sahara aux Rayons : Les Startups Qui Construisent la Tech d’Agroexportation en Algérie

L’Algérie compte plus de 443 000 hectares de plantations d’oliviers et produit plus d’un million de tonnes métriques de dattes par an — elle est le quatrième producteur mondial de dattes. Pourtant, sur les 85 000 tonnes d’huile d’olive produites en 2024, seulement 1 000 tonnes ont été exportées, soit environ 1,2 % de la production totale. La variété phare d’exportation, la Deglet Nour, commande des prix premium sur les marchés européens, mais la valeur captée en Algérie ne représente qu’une fraction de ce que génère le produit final sur un rayon européen.

L’écart entre ce que l’Algérie cultive et ce qu’elle en tire n’est pas principalement un problème de production. C’est un problème de chaîne d’approvisionnement — et les chaînes d’approvisionnement sont, de plus en plus, un problème technologique.

L’opportunité agri-export de l’Algérie

Les exportations hors hydrocarbures ont atteint 7 milliards de dollars en 2024 — en hausse de 45 % d’une année sur l’autre et plus du triple du niveau de 2017 — un chiffre que le gouvernement souhaite porter à 29 milliards de dollars d’ici 2030. La majeure partie du panier hors hydrocarbures actuel est constituée d’industries à forte intensité carbone : engrais, acier, ciment. Les produits agricoles — dattes, huile d’olive, figues, épices, légumes frais — ne représentent qu’une part relativement modeste de ce total, malgré la capacité de production substantielle de l’Algérie.

Le rapport de la Banque mondiale de novembre 2024 sur la diversification des exportations algériennes a souligné l’opportunité : les exportations agricoles ne sont soumises à aucune taxe de carbone dans le cadre du nouveau Mécanisme d’ajustement carbone aux frontières (CBAM) européen, contrairement aux engrais et à l’acier. Alors que la politique commerciale européenne se durcit vis-à-vis des biens à forte intensité carbone, la logique économique d’un pivot vers les exportations alimentaires devient plus convaincante. La croissance économique algérienne de 3,9 % au premier semestre 2024 a été partiellement portée par la résilience du secteur agricole alors même que la production d’hydrocarbures déclinait.

Les chiffres du ministre de l’Agriculture parlent d’eux-mêmes : le seul secteur dattier compte plus de 360 variétés, la Deglet Nour de l’oasis Biskra-Tolga bénéficiant d’une Indication Géographique (IG) depuis 2016 — l’équivalent d’une Appellation d’Origine Contrôlée, un signal de qualité monnayable que les acheteurs premium en France, en Allemagne et au Royaume-Uni recherchent activement. Le secteur de l’huile d’olive a plus que doublé sa superficie de plantation depuis 2000, positionnant l’Algérie comme le huitième producteur mondial d’huile d’olive — pourtant 99 % de la production reste sur le marché domestique, faute d’infrastructure d’exportation, de documentation et de relations acheteurs à l’échelle.

Où la technologie fait défaut

Les obstacles à l’expansion des exportations sont techniques avant d’être financiers. Les acheteurs européens — qu’il s’agisse de chaînes de supermarchés, d’importateurs de produits alimentaires spécialisés ou de distributeurs biologiques — exigent des documents que la plupart des producteurs agricoles algériens ne peuvent pas fournir.

La traçabilité est l’exigence fondamentale. Le Règlement général européen sur les aliments (Règlement CE 178/2002) impose que tous les produits alimentaires vendus dans l’UE soient traçables « à tous les stades de la production, de la transformation et de la distribution. » Pour un exportateur de dattes à Biskra, cela signifie pouvoir indiquer à un importateur allemand quelle plantation a fourni les dattes, quelle eau d’irrigation a été utilisée, quels pesticides (le cas échéant) ont été appliqués et à quelle dose, comment les dattes ont été transformées et conditionnées, ainsi que l’historique complet de la chaîne du froid depuis la récolte jusqu’au chargement du conteneur. Aujourd’hui, presque rien de tout cela n’est documenté numériquement. Cela existe — si tant est que cela existe — dans des cahiers papier au niveau de l’exploitation.

La gestion des certifications est le deuxième goulot d’étranglement. La certification biologique (exigée par les acheteurs européens premium), la certification GlobalGAP (exigée par les grandes chaînes de supermarchés) et le certificat phytosanitaire européen (exigé pour tous les produits végétaux entrant dans l’UE) impliquent chacun des documents distincts, des visites d’inspection et des cycles de renouvellement. Gérer tout cela manuellement pour un petit producteur possédant 10 hectares d’oliviers est prohibitivement lourd. La plupart n’y voient tout simplement pas l’intérêt, laissant le marché export à la poignée d’opérateurs de plus grande taille disposant d’un personnel dédié à la conformité.

La logistique de la chaîne du froid est la troisième contrainte. Les dattes Deglet Nour de qualité premium doivent être conservées dans des plages de température définies, de la récolte à l’exportation, pour maintenir leur classification qualitative et leur prix premium. L’infrastructure algérienne de chaîne du froid est naissante — les camions frigorifiques existent, mais la réservation, la surveillance et la documentation de la conformité de température sur un trajet d’exportation à plusieurs étapes ne disposent d’aucun outil de gestion numérique adapté au marché algérien.

L’accès aux acheteurs est le dernier problème. Les importateurs européens et du Golfe souhaitant s’approvisionner en produits agri-algériens ne peuvent pas facilement vérifier quels producteurs algériens sont réellement prêts pour l’export — certifiés, documentés, capables de volumes et de qualité constants. Il n’existe pas de répertoire numérique, pas de place de marché vérifiée, aucun équivalent de l’infrastructure de notation commerciale qui régit le commerce B2B sur les marchés plus développés.

L’opportunité de la tech de conformité UE

L’opportunité la plus immédiate pour les startups est la couche conformité. Le CBI (Centre pour la Promotion des Importations des pays en développement, basé aux Pays-Bas) a lancé en 2024 un projet « Algeria Dates » sur cinq ans, courant jusqu’en 2029, précisément pour combler cette lacune. Le projet connecte les PME algériennes de dattes avec des acheteurs européens, soutient la certification biologique, la formation aux pratiques durables et — de manière cruciale — aide à rendre la chaîne de valeur « plus traçable, durable et inclusive. »

Le projet CBI est une reconnaissance institutionnelle que le problème de traçabilité est réel et que l’industrie ne peut le résoudre sans soutien externe. Pour une startup, cela représente à la fois une validation de l’opportunité et un canal de partenariat potentiel : construire le logiciel dont un réseau de producteurs soutenu par le CBI a besoin pour gérer ses flux de certification et de traçabilité est un jeu de SaaS B2B avec un client bien défini.

La pile technologique pour la conformité agri-export n’est pas exotique. Le suivi de lots par QR code — où chaque expédition porte un QR code renvoyant à un enregistrement numérique de sa provenance, ses certifications et sa chaîne de custody — est désormais standard dans le commerce agro-alimentaire mondial. La chaîne de blocs (blockchain) est de plus en plus utilisée pour un archivage immuable là où plusieurs parties (ferme, transformateur, logisticien, douanes, acheteur) doivent faire confiance à un ensemble de données partagées. Le défi de mise en œuvre algérien n’est pas la technologie ; c’est la collecte des données au niveau de l’exploitation — construire des systèmes suffisamment simples pour qu’un producteur de dattes à Tolga puisse les utiliser sur un smartphone basique.

La couche certification halal

Pour les exportations ciblant les marchés du Conseil de Coopération du Golfe (CCG) — Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Qatar, Koweït — les exigences de conformité changent. La certification halal n’est pas optionnelle ; c’est un prérequis d’accès au marché. L’Algérie a bâti une marque halal nationale à travers l’IANOR (Institut Algérien de Normalisation), ancrée dans les normes OCI et SMIIC et conçue spécifiquement pour faciliter l’accès au marché du Golfe. Le gouvernement poursuit activement des accords de reconnaissance mutuelle avec les organismes de réglementation du Golfe.

L’opportunité de numérisation est ici substantielle : pistes d’audit de certification halal, gestion documentaire, et liaison numérique des registres de production algériens aux systèmes de vérification des importations du Golfe. Le marché des aliments premium du Golfe est vaste, en croissance, et cherche activement à diversifier ses approvisionnements au-delà de ses fournisseurs traditionnels du Moyen-Orient. La population à majorité musulmane de l’Algérie et son contexte de production islamique constituent de véritables avantages que la documentation doit simplement rendre prouvables.

Modèles de places de marché B2B

Au-delà des logiciels de conformité, une deuxième catégorie de startups agri-export cible directement la mise en relation acheteur-vendeur. La plateforme numérique « Algeria Exporters » — lancée par ALGEX (l’ancienne Agence nationale pour la promotion des exportations, restructurée en nouvelle Agence algérienne d’exportation en septembre 2025) — a reçu plus de 400 candidatures d’exportateurs au cours de sa première année, indiquant une demande pour un répertoire d’exportateurs vérifiés.

Une place de marché B2B bien conçue pour les produits agri-algériens ferait plusieurs choses qu’un répertoire générique ne peut faire : vérifier les accréditations des exportateurs (certifications, archives d’inspection, historique d’exportation), mettre en correspondance les besoins des acheteurs avec l’offre disponible en temps réel, gérer numériquement les demandes d’échantillons et les petites commandes, et assurer la coordination logistique pour la chaîne d’exportation. Le modèle existe sur d’autres marchés agricoles exportateurs émergents — des plateformes comme Agrix Marketplace ont démontré la demande à l’international. Aucun équivalent algérien n’a encore atteint une échelle significative.

Le modèle commercial de la place de marché B2B pour l’agri-export suit une structure de commission à la transaction ou d’abonnement. Le modèle à commission est plus facile à vendre aux premiers clients (coût initial zéro) mais nécessite des volumes significatifs pour devenir viable. L’abonnement est plus prévisible pour la startup mais exige de démontrer la valeur dès le départ — ce qui est plus difficile lorsque les acheteurs ne sont pas familiers avec la qualité des produits algériens.

Paysage du financement et du soutien

L’environnement de soutien institutionnel pour les startups de tech agri-export s’améliore. La nouvelle Agence algérienne d’exportation — créée par trois décrets de septembre 2025 remplaçant ALGEX — hérite du mandat de son prédécesseur pour soutenir les exportateurs avec des renseignements de marché, une participation aux foires commerciales (SIAL Paris, Biofach, Gulfood Dubai sont les événements pertinents) et des programmes de développement des PME.

L’AAPI (Agence Algérienne de Promotion de l’Investissement) offre des incitations pour les investissements logistiques et dans la transformation agri-alimentaire : exonérations fiscales, dispenses de droits de douane et accès facilité aux terrains via sa plateforme numérique. Le régime des zones agricoles désignées offre des incitations géographiques aux entreprises investissant dans des régions productrices comme Biskra (dattes) et Tizi Ouzou (huile d’olive).

Pour les startups spécifiquement, la boîte à outils standard s’applique : label startup du ministère de l’Économie de la Connaissance, financement ASF de 2 à 20 millions DZD, et accélération A-Venture pour les entreprises prêtes pour le marché. La tech agri-export n’est pas encore un parcours spécialisé au sein du dispositif de soutien aux startups — les fondateurs dans cet espace ont intérêt à positionner leur activité comme « agritech » ou « tech de chaîne d’approvisionnement » plutôt que d’attendre un programme dédié agri-export.

Le déficit d’infrastructure de chaîne du froid

Une contrainte structurelle mérite d’être signalée séparément : l’infrastructure de chaîne du froid dont l’Algérie a besoin pour exporter des produits frais premium à grande échelle n’existe pas encore pleinement. La capacité logistique réfrigérée du pays est concentrée autour d’Alger et des villes côtières, avec une pénétration limitée dans les régions de production du sud. Une startup qui construit une plateforme logicielle de gestion de la chaîne du froid doit concevoir pour une infrastructure qui est encore en construction — ce qui signifie que le logiciel doit être adaptable à mesure que de nouveaux prestataires de transport réfrigéré entrent sur le marché.

Ce n’est pas une raison d’éviter ce segment ; c’est une contrainte de conception. Les entreprises de tech agri-export les plus réussies sur des marchés comparables (Maroc, Tunisie, Kenya) ont bâti des couches de coordination logistique qui fonctionnaient avec la chaîne du froid existante, puis sont devenues plus sophistiquées au fur et à mesure que l’infrastructure s’améliorait autour d’elles.

Sources et lectures complémentaires

• Algeria Dates Project — CBI (Centre pour la Promotion des Importations des pays en développement)
• Algérie : Un Cadre Politique Plus Fort Peut Soutenir la Diversification des Exportations — Banque mondiale
• L’Algérie Prévoit une Production Record d’Huile d’Olive en 2025/2026 — Ecofin Agency
• Valorisation de l’Indication Géographique de la Datte Deglet Nour de Tolga — OMPI
• Les 360 Variétés de Dattes Algériennes : Renforcer la Présence sur le Marché Mondial — Algeria Invest
• La Fin d’ALGEX : Vers un Nouveau Modèle de Commerce Extérieur en Algérie — Maghrebia Research
• Potentiel d’Investissement dans l’Huile d’Olive Algérienne — The African Dreams
• Comment l’Algérie Construit une Économie Dynamique pour Demain — Banque mondiale